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自製義大利麵醬

自製義大利麵醬有很多種做法,以下是一種常見的做法:

準備材料。蘑菇150克、洋蔥250克、番茄150克、牛肉糜150克、15克、黃油15克、食用油20克、黑胡椒、醬油、料酒或葡萄酒適量、番茄醬350克。

準備步驟。洋蔥切碎,蘑菇切碎或切片,番茄切薄片或切成丁,蒜拍扁搗碎。

製作過程。熱鍋倒入食用油和黃油,放入蒜末煸出香味,加入洋蔥丁,炒至軟。加入蘑菇碎,炒至出水。加入番茄丁,炒至軟爛。加入牛肉糜,炒至變色。加入番茄醬,攪拌均勻。加入適量水、牛奶、白酒或葡萄酒,熬製濃稠。出鍋前加入鹽、黑胡椒等調味料。

這只是一種基本的做法,具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。