臭皮蛋是什麼

臭皮蛋並不是指松花蛋，而是一個網路用語，用來形容那些被惡意破壞或者質量低劣的皮蛋。松花蛋是一種傳統的風味蛋製品，也被稱為皮蛋、變蛋或灰包蛋，因其製作過程中有一層石灰包裹而得名。松花蛋的製作原料包括生石灰、純鹼、食鹽、紅茶和植物灰（含有氧化鈣、氫氧化鉀），其口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處，不僅在國內受到廣泛喜愛，在國際市場上也享有盛名。