製作臭豆腐的一種常見方法包括以下步驟：
準備豆腐。將豆腐切成適當大小的塊狀，大小可以根據個人喜好調整，有的方法建議將豆腐切得稍厚一些，而有的則建議切得薄一些。
炸豆腐。在油溫達到六成熱時，將豆腐塊小心地放入油中炸至金黃。需要注意的是，在炸之前要確保豆腐表面的水分已經被吸乾，以避免油濺。
準備調味料。這通常包括蒜末、辣椒末、蔥段、香菜等，根據個人口味，這些調料可以自由搭配。
調製醬汁。將蒜末、辣椒末、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒油等調料混合在一起，製成醬汁。
組合。將炸好的豆腐與調味料和醬汁混合均勻，確保豆腐充分吸收醬汁的味道。
裝盤。將臭豆腐裝盤，撒上蔥花、香菜等作為裝飾。
這是一種基本的臭豆腐做法，可以根據個人口味進行適當調整和變化。例如，有些人可能會加入一些特殊的調料或烹飪技巧來增加風味。