臭豆腐怎麼吃法

臭豆腐是一種在中國非常受歡迎的街頭小吃，有多種不同的烹飪方法。以下是一些常見的臭豆腐吃法：

經典炸臭豆腐。首先將豆腐塊清洗並控乾水分，然後將其炸至金黃色且酥脆。可以搭配特製的醬料，如蔥蒜辣椒醬、醬油、白糖、辣椒麵等，根據個人口味調整配料。最後，撒上蔥花和香菜增加風味。

炒臭豆腐。將蒜末和剁椒醬炒香，加入甜豆和蝦仁炒熟，然後將臭豆腐壓碎。加入適量的水和生抽、料酒調味，煮一會兒後撒上蔥花即可出鍋。