臭豆腐要泡多久

臭豆腐的泡製時間取決於具體的製作方法和步驟。以下是詳細介紹：

如果是泡製豆腐，夏季需要泡5至6小時，冬季需要泡8至10小時。

如果是泡製臭豆腐的原胚，通常需要泡15分鐘。

如果是將新鮮的豆腐放在滷水中泡製，則需要泡10個小時以上。

如果是簡單的清洗後泡水，一般泡10分鐘。

因此，具體的泡製時間應根據您的製作步驟和所需口感來決定。