舞茸菇是一種美味的食用蘑菇，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
炒。將舞茸菇清洗乾淨，焯水後切片，與洋蔥、青椒等蔬菜一起炒制，可以加入肉類如豬肉片增加風味。
燉。舞茸菇也適合燉湯，可以與其他食材如雞肉、牛肉等一起燉煮，製作成營養豐富的湯品。
炸。將舞茸菇裹上脆漿糊，放入油鍋炸至金黃色，製作成鹹蛋黃焗舞茸等風味小喫。
烤。將舞茸菇去蒂，用橄欖油、鹽、黑胡椒和蒜片調味後烤制，可以在烤盤中擺放，烤制20至23分鐘。
煮。可以將舞茸菇煮水，用於製作降三高減內臟脂肪的飲品，或者煮成降血糖的湯品。
做餡。舞茸菇也可以用來做餡料，用於包餃子或製作其他類型的餡料食品。
涼拌。清洗舞茸菇後焯水，與青椒等蔬菜一起涼拌，加入適量的調味料。
在烹飪舞茸菇時，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方法。同時注意控制攝入量，避免過量食用可能導致的不適。