艾菲爾鐵塔的建造始於1887年1月26日，並在1889年3月31日竣工，其初始高度為312米，現高330米。艾菲爾鐵塔的建造過程耗時兩年，雇用了超過300名工人，且在整個建造過程中沒有任何一個工人死亡，這在當時是一項空前的成就。在建造過程中，艾菲爾和他的團隊面臨著許多技術挑戰，如如何確保鐵塔的堅固以及如何在高達300米的塔身上施工。為了解決這些問題，他們採用了一種特殊的結構設計，即雙曲線形式，並設計了一種特殊的腳手架，可以讓工人在高空中安全施工。
艾菲爾鐵塔的結構主要由鐵製部件組成，使用了超過18000根鐵柱，每個柱子重達2.5噸，總共用了兩百五十萬個鉚釘。整個結構採用了工業革命時期最新的鋼鐵技術，其外觀呈稜錐形，每層都具有不同的形態和功能。第一層高57米，具有餐廳、禮品店等設施；第二層高115米，是個觀景平台，可俯瞰巴黎城市風光；第三層高276米，是觀景台和電視發射器所在地，是塔的最高點。