芋圓怎麼做

製作芋圓的方法如下：

準備食材。紅薯、紫薯、香芋等，清洗乾淨，去皮切塊，蒸熟。

製作芋泥。將蒸熟的食材分別壓成泥狀，趁熱加入白糖和木薯澱粉（約110克），攪拌均勻，揉成不粘手的麪糰。

形成芋圓。將麪糰搓成細長條，切成小段（大小可根據個人喜好調整），表面撒上少許乾粉防止粘連。

烹飪芋圓。水開後下鍋煮至浮起，煮好後立即放入涼水中過涼，可使芋圓口感更Q彈。

調味。可以根據個人喜好添加蜜紅豆、椰汁或牛奶等調味。

按照以上步驟就可以完成美味的芋圓了。