蒸芋頭有多種做法，以下是一些常見的做法：
基本清蒸芋頭。首先清洗芋頭，去皮並切成均勻的片或塊，然後將芋頭放入蒸鍋中，蒸約30分鐘即可。
鹹肉蒸芋頭。先將芋頭去皮切片，鹹肉切成薄片，芋頭片和鹹肉片相間擺放，可以在芋頭片上澆一點料酒，然後放入蒸鍋中，100度蒸30分鐘。
蒸芋頭排骨。先將芋頭去皮切片或塊，準備一些調味料如蒜蓉、豆豉、鹽等，將排骨調味後放在芋頭上，加入生抽後放入鍋中，中火蒸40分鐘。
肉末蒸芋頭。先將芋頭切成5mm厚的片再改刀成條，肉末加少許鹽、胡椒粉、味極鮮、雞精和橄欖油拌勻，放在芋頭條上，再放少許豆豉和辣椒，淋上橄欖油，大火蒸25分鐘。
香蒸荔浦芋頭。先將荔浦芋頭去皮切方塊，用香油、醬油和鹽混合拌勻，然後倒在碟子裡，淋上醬汁，放入沸水中蒸20分鐘左右。
泡蒸芋頭。先將芋頭去皮切塊，用白醋和食鹽浸泡後切滾刀塊，放入蒸碗中，加入調味料如蒜末、薑末、小米椒、醋、生抽、鹽、糖、胡椒粉和雞精，淋上薄芡汁，煮熟後澆在芋頭上，再撒上蔥花。
根據個人口味和食材的可用性，可以選擇不同的做法進行嘗試。