如果芋頭煮不熟，可以嘗試以下幾種方法：
切小塊：將芋頭切成較小的塊狀，這樣可以加快煮熟的速度。
使用高壓鍋：將切好的芋頭放入高壓鍋中進行煮燉，這樣可以更快地將其煮爛。
確保水量充足：煮芋頭時，要確保水量足夠，覆蓋芋頭，煮的過程中可以蓋緊蓋子，煮15-20分鐘。
檢查熟度：用筷子或器具捅一下芋頭，如果可以輕鬆捅穿，則表示已經煮熟。
延長煮燉時間：如果芋頭較硬或喜歡更軟一些的口感，可以適當延長煮燉時間。
注意水量變化：在煮芋頭的過程中，要注意水量變化，適時加水，防止水乾或粘鍋。
總之，爲了確保芋頭煮熟，可以選擇切小塊、使用高壓鍋、確保水量充足，並在煮燉過程中檢查熟度。如果芋頭煮熟後仍然偏硬，可以適當延長煮燉時間。