芒果的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
避光陰涼保存法。將芒果放在避光陰涼的地方，避免它們受到擠壓。這種方法可以使芒果保持新鮮大約一兩個星期。
冰箱儲存法。將芒果放入冰箱中保存，在放入前最好用保鮮膜包裹，以防止變味。但應儘快食用，以避免影響口感。
乾燥劑保存法。把芒果放入袋子中，加入幾包乾燥劑，吸掉周圍的水分，使芒果保持在乾燥環境中，可以延長保存時間。
紙盒保存法。用紙將芒果包起來，放入紙箱中。在箱子底部墊木板，以防潮溼，並放在通風處。
冷凍保存法。對於切開的芒果，可以用保鮮膜包裹後冷凍。未切開的芒果也可以冷凍保存數月。
此外，在保存芒果時，應選擇成熟但未過熟的芒果；避免與釋放乙烯氣體的水果（如蘋果）放在一起；不要與味道較大的食品混放。每種方法都有其適用場景和條件，可以根據具體情況選擇合適的保存方法。