芒果酥是一種美味且受歡迎的甜點，製作方法相對簡單。以下是製作芒果酥的步驟：
準備材料。首先，需要準備芒果、蛋撻皮、白砂糖、雞蛋、黑芝痲等材料。
處理芒果。將芒果洗淨，切開並去除果核，切成小塊或泥狀，根據個人口味，可以加入適量的白砂糖，用小火翻炒直至芒果出水變軟，然後壓成泥狀。
填充蛋撻皮。將芒果泥或丁放入蛋撻皮中，可以稍微填充，但不要過滿，然後將蛋撻皮對摺並捏緊封口。
刷蛋液和裝飾。在芒果酥表面刷上一層雞蛋液，均勻撒上黑芝痲作為裝飾。
烘烤。將芒果酥放入預熱至180°C至220°C的烤箱中，烤約15至20分鐘，直到表面金黃酥脆。
芒果酥以其香酥的外皮和酸甜的芒果餡料而聞名，是一種簡單又美味的烘焙選擇。可以根據個人口味調整芒果泥的甜度，也可以嘗試使用不同類型的水果或食材進行創新。