芝士拌菠菜是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
菠菜洗淨後切段，然後在沸水中加入少許鹽，將菠菜燙熟，撈出後瀝乾水分。
在鍋中加入黃油，融化後加入蒜蓉炒香。
將炒香的蒜蓉、菠菜和切片的火腿腸混合，再加入玉米粒。
加入奶油，拌勻後將雞蛋打散加入，再次拌勻，使餡料變乾。
將餡料放入模具中，撒上芝士絲，再放入烤箱烤約10分鐘。
此外，還有一些變化和不同的做法，例如加入洋蔥末、蒜末爆香後與菠菜一起煸炒，再撒上芝士碎和調味料。或者使用奶油乳酪、洋薊和藍紋芝士製作，將菠菜和洋薊瀝乾水分後與奶油乳酪和藍紋芝士混合，鋪在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒，烤約20分鐘。這些做法都能製作出美味的芝士拌菠菜。