食品配料
芝士碎是一種廣泛使用的食品配料，主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，含有豐富的鈣、鋅、維生素A和B2等礦物質和維生素。
芝士碎通常是經過發酵製成的，這使得其營養成分更易於人體吸收。芝士碎最常見的類型之一是馬蘇里拉乳酪，這種乳酪在加熱時會拉絲，常用於製作土司、披薩、焗飯和焗土豆等。芝士碎作為一種食品調料，可以為食物增添豐富的奶香味道和濃郁的口感。
儘管芝士碎具有豐富的營養價值，但也需要注意其脂肪和鈉含量較高，因此建議適量食用。特別是在需要限制脂肪和鈉攝入的人群中，更應該控制芝士碎的攝入量。