勵志

勵志人生知識庫

芝痲糖的製作方法

芝痲糖的製作方法有以下幾種不同版本。一種常見的方法是:

準備食材。黑芝痲或黑白芝痲,提前烤熟或炒熟,白砂糖和水,麥芽糖,椰蓉(可選)。

製作糖漿。在鍋中倒入白砂糖和水,中小火煮開。加入麥芽糖,繼續熬煮並攪拌,直到糖汁呈琥珀色。

混合芝痲和糖漿。當糖汁呈琥珀色時,倒入黑芝痲(或黑白芝痲),快速翻炒均勻。

成型。將混合好的芝痲糖倒入鋪好油紙的模具中,壓平壓實。

切割。等到芝痲糖不燙手時,用鋒利的刀切成喜歡的大小。

保存。密封保存,也可以用糖紙包好送人。

不同版本的芝痲糖製作方法可能會有所不同,例如加入椰蓉、蜂蜜等其他食材,或者使用不同的烹飪工具和技巧。可以根據個人口味和操作習慣選擇適合的方法。