芥菜
芥 是一種植物，具體可以分為以下幾個方面的解釋：
植物名稱：
芥菜：屬於十字花科蕓薹屬的一年生草本植物。其葉邊緣有鋸齒，四月份開黃色花，莖葉可食用，味道辛辣。芥菜按用途可分為油用芥菜（如雪裡蕻）、菜用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大頭菜）。
發音與意義：
發音為jiè：指芥菜，包括其不同用途的變種，如油用、菜用和根用芥菜。此外，芥菜還可以引申為小草，喻指小、輕微的事物，如「草芥」、「纖芥」等。
發音為gài：特指芥菜的變種，葉大、表面多皺紋、葉脈顯著，可食用。
其他含義：
比喻意義：芥蒂（細小的梗塞物），比喻積在心中的怨恨或不快。
通「介」：在某些語境中，芥可以通「介」，如「芥羽」（指用以角斗的雞）。
其他用途：
芥末：由芥菜的種子磨成粉末，用作調味品。
綜上所述，芥 主要指的是芥菜這種植物，根據不同的用途和變種，可以分為多種類型。同時，它還有豐富的比喻意義和文化內涵，如「芥蒂」等表達。此外，芥菜的其他部分如芥末也有實際的用途。