芥末蝦球

芥末蝦球是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將鮮蝦清洗乾淨，去掉頭部和外殼，從背部切開去除蝦腸，並用鹽醃製一段時間。

在蝦仁上裹上一層澱粉，然後蘸一下雞蛋液，再粘滿麵包糠。

將油燒至中溫，依次放入蝦仁，炸至表面金黃後撈出，瀝乾油分。

在一個小碗中，加入沙拉醬和芥末醬，混合均勻，根據個人口味調整芥末的量。

將炸好的蝦球與調好的沙拉芥末醬混合均勻。

一份美味的芥末蝦球就完成了，金黃酥脆的外皮搭配芥末醬的辛辣和沙拉醬的香甜，口感獨特且開胃。