芥末青豆怎么做

芥末青豆的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將青豆洗淨後放入沸水中煮熟，撈出後瀝乾水分，裝入盤中。

將鮮湯、味精、醋、精鹽和芥末糊混合調勻。

將調好的汁淋在煮好的青豆上，攪拌均勻後即可食用。

此外，還有在煮青豆時加入鹽、白醋和食用油，以及在青豆過涼後加入蒜末、小米辣、生抽等調料。這樣處理後的芥末青豆口感更佳，做法簡單易行。