芫荽，也被稱為香菜，是一種廣泛使用的香料和食材，具有獨特的風味和香氣。下面是一些芫荽的吃法：
香菜魚片湯。用鯉魚肉、香菜、料酒、蔥段、薑片、鹽和雞粉製作，先將魚肉醃製後與香菜一起煮成湯。
拌香菜。將香菜與蔥、香油和鹽混合，製成冷盤。
香菜蘿蔔湯。使用香菜、胡蘿蔔、豬油、清湯和各種調味料製作，適合冬季食用。
炒菜。香菜可以與多種食材搭配，如牛肉、雞蛋、黃瓜條等，簡單炒制即可。
香菜丸子。用香菜、肉末、胡蘿蔔末和紅薯粉條等製作炸丸子，外酥里嫩。
香菜醬。將香菜與其他調味料混合，製成蘸料或塗抹醬。
泡茶。將香菜葉曬乾後泡茶，具有獨特風味。
醃製。醃製香菜可作為開胃小食或配菜。
蒸香菜。將切段的香菜與食用油、麵粉和調味料混合後蒸煮，簡單易做。
這些方法展示了芫荽的多樣性和在烹飪中的廣泛套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜。