花具有多種用途，主要包括：
觀賞和美化環境。花的美麗外觀和多彩顏色使它們成為園林、家庭裝飾和城市景觀中的重要元素，不僅能夠美化環境，還能讓人心情愉悅。
食用和藥用。許多花卉都可以食用或藥用，如桂花、菊花、牡丹等，可以製成茶飲、菜餚或用於製作藥品。
提取香精和用於化妝品。一些花卉如茉莉花、薰衣草等可蒸取香精，用於製作香水、化妝品等。
淨化空氣。某些植物如山茶、石榴、夾竹桃等能吸收有害物質，對空氣起到淨化作用。
促進健康。花卉的香氣和外觀不僅美觀，還能對人體健康產生積極影響，如降低血壓、改善心情等。
文化價值。花常被用於象徵和表達情感，如玫瑰代表愛情，菊花代表秋天的哀思。
此外，花在文學和藝術中也占有重要地位，被廣泛用於繪畫、攝影和文學創作中。