花林糖是什麼

花林糖（かりんとう）是一種源自日本的傳統零食，其歷史悠久，相傳在日本奈良時代由唐朝傳入。它是一種外面裹着糖衣，裏面油香酥脆的面類小零食，形狀類似長條餅乾，口感鬆脆，與中國的“江米條”有些相似。傳統的花林糖製作過程中不添加防腐劑，通常是以麪粉、酵母和黑糖爲主要原料，經過油炸而成，呈現出深啡色。這種零食雖然在健康方面可能不算特別理想，但在許多節慶活動和平日的小喫攤上可以見到新鮮即制的花林糖，超市也常有包裝出售。花林糖不僅在日本有着廣泛的市場，也逐漸成爲了國際上受歡迎的零食之一。