花椰菜要煮多久

花椰菜的烹飪時間取決於具體的烹飪方法和個人口感的偏好，但通常白灼花椰菜在水沸騰後煮2分鐘即可熟透。如果喜歡較軟的口感，可以稍微延長煮燙時間；如果追求保持花椰菜的脆性，可以在冰水中冰鎮30秒左右。此外，花椰菜也可以通過清蒸或微波的方式烹飪，蒸煮時間約為4～5分鐘，而微波爐加熱則需要3～4分鐘。烤花椰菜則需要預熱烤箱至200度左右，烤制20～25分鐘，直到花椰菜變得酥脆且表面有焦糖化的褐色烤痕。