花瓜有兩種不同的含義，具體如下：
植物學上的花瓜：
學名：Diplocyclos palmatus (Linn.) C. Jeffrey
分類：屬於葫蘆科毒瓜屬植物，是黃瓜的一個品種。
特徵：莖纖細，光滑無毛；葉片寬卵圓形，深綠色；花梗細，無毛，花冠綠黃色；果實球形，直徑14-18毫米，黃綠色至紅色，帶有白色縱條紋。
用途：瓜皮薄，幾乎無籽，水分多，爽脆清甜，適合生吃或做涼拌菜。
產地：產自台灣、澳大利亞和非洲等地，生長於海拔一千米左右的山坡樹林或灌叢中。
文化上的花瓜：
含義：七夕節時，女子將瓜果雕刻成奇花異鳥或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為「花瓜」。
文化背景：古時七夕乞巧，女子在瓜上雕刻各種花樣，用以展示技藝和創意。
綜上所述，花瓜既是葫蘆科毒瓜屬植物的一種，也是七夕節期間的一種文化活動。