花生苗是一種營養豐富的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的做法：
爆炒花生芽。首先清洗新鮮的花生芽，去除根須和外皮，將其掐成寸段。在鍋中焯水後瀝乾。準備蔥、姜、蒜、青紅椒，切好備用。熱鍋後加油，炸香花椒，加入薑絲和椒絲翻炒。加入花生芽大火快炒，加鹽、白糖和蒜末調味，最後淋香油盛盤，撒上蔥末。
清炒花生芽。清洗花生芽，切好姜和蔥。在鍋中加油，先炒蔥姜出香味，再加入花生芽炒至軟，加少許白糖、生抽和鹽調味。
花生芽炒臘肉。準備花生芽和臘肉，清洗臘肉後蒸熟切片。鍋中加油，先炒臘肉出油脂，再加入花生芽炒至透明，加生抽和鹽調味。
花生苗炒肉。去掉花生苗的根部和皮，切段備用。準備青紅椒絲和切好的肥肉或五花肉片。鍋中加油，先炒香肥肉或五花肉，再加入花生苗快速翻炒。加鹽、白糖調味，最後加入青紅椒絲和韭苔炒熟。
蒜香花生苗。準備花生苗、生薑片、蒜片、五花肉片和青紅小辣椒。鍋中倒入油，先炒香五花肉和蔥姜蒜，加入青紅椒和料酒。然後加入花生苗大火快炒，加入調好的碗汁調味。
這些方法展示了花生苗的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。