花生酪是一種美味的傳統甜品，製作方法如下：
準備食材。將花生和糯米分別清洗乾淨，然後浸泡至少4個小時，浸泡後的花生更容易去皮。
去皮。浸泡好的花生容易去皮，用手輕輕一擠即可。
攪拌。將去皮的花生和糯米放入破壁機中，加入適量的清水（大約600毫升至800毫升，具體根據個人喜好調整）。選擇豆漿模式或米糊模式進行攪拌，直到打成細膩的糊狀。
過濾。將打好的花生酪倒入篩網中過濾，去除殘渣，使口感更加細膩。
調味。將過濾後的花生酪放回鍋中，根據口味加入冰糖或白糖，小火加熱至糖溶化。
煮沸。持續攪拌至花生酪變得稍微粘稠，然後煮沸幾分鐘以確保完全煮熟。
裝飾。煮好後倒入碗中，可以撒上玫瑰花瓣、桂花或糖桂花增添風味。
一份香滑可口的花生酪就製作完成了，可以即刻享用。根據個人口味，還可以在花生酪中加入適量的牛奶調整口感。