花甲王的常見吃法包括爆炒花甲王和青辣椒炒花甲王。以下是兩種做法的步驟：
爆炒花甲王的做法如下：
熱油鍋，放入蒜頭、蔥白、小米椒、薑片、豆瓣醬爆炒香。
倒入清洗乾淨的花甲入鍋翻炒。
炒至花甲開口，倒入少許料酒，再撒入蔥花。
起鍋。
青辣椒炒花甲王的做法如下：
將花甲王清洗幾次後放入盤子裡，用清水養一下。
辣椒切片，蔥切段，姜切絲。
鍋燒開水，放少許鹽。
倒入清洗乾淨的花甲王，灼至每一個都張殼，撈出瀝乾水份。
起油鍋爆香薑絲，加入青椒塊。
倒入灼好的花甲王一起翻炒。
入蒸魚豉油和辣椒醬調味，最後加入蔥段略炒收汁。
起鍋裝盤。
這兩種做法都需要注意在炒和灼花甲的過程中，把空殼揀出來，這樣不會太沾盤子，吃起來也方便。