泡製花茶時，應注意以下幾點：
茶具。根據花茶的種類和品質，選擇合適的茶具，高檔花茶適合使用無花透明玻璃杯或白瓷蓋碗，以便欣賞茶舞；普通低檔花茶可使用較大的瓷壺沖泡。
水溫。使用剛剛沸騰的開水沖泡花茶，水溫保持在85℃至95℃為宜。過高的水溫會破壞茶葉的組織，影響香氣和口感。
置茶量。根據茶具的大小和個人口味調整茶葉用量，一般建議在1:40到1:60之間。
沖泡方式。對於大多數花茶，可直接用沸水沖泡，對於特定類型的花茶（如中藥成分的花茶），可能需要調整沖泡方法。
悶泡。沖泡後應蓋上蓋子，讓茶葉充分釋放香氣，悶泡時間約為3到5分鐘。
品飲次數。一般建議花茶沖泡2到3次，每次留出約1/3的茶水以續加沸水。
通過遵循這些指導原則，可以更好地欣賞花茶的香氣和口感。