花蓮魚種類

花鰱魚，又稱胖頭魚或包頭魚，是中國四大家魚之一。它的體型側扁，頭部較大且寬，口寬大且稍微上翹。花鰱魚能食用，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。此外，花鰱魚還有白鰱的稱呼，體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色，胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色灰白，頭較大，眼睛位置很低，鱗片細小。鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。