花螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。這裡提供幾種常見的做法：
炒花螺。首先讓花螺在鹽水中吐沙，然後清洗乾淨。準備薑片、蒜末和蔥段。在鍋中燒熱油，先炒香薑片和蒜片，再加入蔥段和一勺豆瓣醬炒出紅油。加入花螺大火翻炒，加入料酒、生抽和少許白糖，加適量水燒開，待湯汁濃稠後即可出鍋。
白灼花螺。將花螺在鹽水中清洗乾淨，然後在沸水中煮2~3分鐘，直到薄片開始脫落即可。這種方法能保持花螺的原味。
香辣醬爆花螺。先將花螺在鹽水中養一會兒，使其吐淨沙礫。用油煸炒蔥姜蒜和郫縣豆瓣辣醬，然後加入花螺翻炒，加入料酒、生抽和糖，稍煮使花螺吸收醬汁。
蒜香黃油炒花螺。清洗花螺後，用開水焯燙，加入米酒和鹽。鍋中融化黃油，炒香蒜蓉和乾蔥頭，加入花螺翻炒均勻。
冰鎮花螺。清洗花螺後，用開水焯燙，加入調料汁和冰塊快速拌勻後食用。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。