芹菜炒粉是一道美味的家常菜，做法如下：
準備食材。芹菜洗淨後切成寸段，五花肉切成薄片或絲，粉條提前用熱水泡軟。
炒制配料。鍋中加油，放入五花肉煸炒至出油，加入蔥花、蒜末爆香。
炒制芹菜。將芹菜段加入鍋中，大火快速翻炒至芹菜斷生。
加入粉條。將泡軟的粉條加入鍋中，與芹菜一起翻炒。
調味。加入適量的生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖等調味料，根據個人口味調整。
燉煮粉條。加入少量水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮粉條至軟硬適中。
出鍋裝盤。粉條燉煮好後，大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整，希望您能做出美味的芹菜炒粉。