芽茶是什麼

以嫩芽為原料製作的茶葉

芽茶是一種以嫩芽為原料製作的茶葉。

芽茶的特點是原料非常嫩，通常由茶樹的最頂端的新芽或嫩葉構成。這種茶葉類型包括多種不同的茶類，如白茶中的白毫銀針、紅茶中的金駿眉、綠茶中的竹葉青以及黃茶中的霍山黃芽等。芽茶的製作過程包括採摘、挑選、乾燥等工藝，以保持其獨特的香氣和口感。