"苕"在方言中有兩種主要的含義。
一方面，"苕"原指甘薯，這是四川和湖北武漢等地方言中的常見用法。例如，在四川方言中，人們多將甘薯稱之為紅苕。在湖北武漢的方言裡，紅薯也被稱為紅苕，有時簡稱苕。
另一方面，"苕"在四川和湖北武漢的方言中也有形容人笨、傻、俗氣的含義。例如，在四川方言中，"苕"可以直接形容人笨俗，也可以寫成"苕氣"、"苕頭苕腦"。在湖北武漢的方言裡，"苕"有傻瓜、傻子、笨蛋、傻、笨、不聰明之意，既作名詞，如:"你是個苕吧"(你是個傻瓜吧!)，也作形容詞，如:"你蠻苕"(你好傻啊!)。