苕粉的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
將紅薯澱粉或苕粉加入水中，攪拌均勻，確保沒有沉澱。
在不粘鍋中加入少量油，用中小火加熱，然後倒入澱粉水，用筷子慢慢攪拌，避免沉澱，開始凝固時停止攪拌，慢慢晃動鍋，使苕粉均勻鋪展。
一面煎熟後，翻面繼續煎至另一面也熟透。
將煎好的苕粉切成小塊，每切一下刀沾一下水防止粘連，切好後可再次放油中稍煎，然後加入調料調味。
此外，也可以將苕粉與其他食材如臘肉、青紅辣椒等一起炒制，增加風味。苕粉的製作關鍵在於澱粉和水的比例、攪拌的均勻性以及煎制的火候和時間。通過調整這些因素，可以製作出不同口感和風味的苕粉。