新疆若羌縣的特產
若羌紅棗是新疆若羌縣的特產，以其個大、核小、皮薄、肉厚而聞名。它被譽為「天然的維生素丸」，是維吾爾族人民的主要食品之一，也是許多中國菜餚的重要調料。若羌紅棗不僅美味，而且營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質，對人體有多種益處，如提高免疫力、促進消化、保護肝臟、抗衰老等。
若羌紅棗的種植和加工技術已經傳承了幾千年，是中華美食文化的瑰寶。若羌縣位於新疆巴音郭楞蒙古自治州東南部，地處塔克拉瑪乾沙漠的邊緣，屬於典型的極端乾旱的沙漠性氣候，光照時間長、晝夜溫差大，非常適宜紅棗生長，因此若羌紅棗品質非常好。若羌紅棗可以直接食用，也可以煲湯、熬粥、泡茶等。
此外，若羌紅棗也被稱為「灰棗」，因其在成熟變紅之前，通體發灰而得名。若羌紅棗的歷史可追溯到西域樓蘭古國，大約在公元前3世紀時，樓蘭建立了國家，當時樓蘭受月氏統治，所以若羌棗也稱樓蘭棗。