苦瓜的播種時間因地區而異，主要種植時間如下：
1.北方地區：通常在3月下旬至4月上旬播種育苗，然後在5月初進行定植。
2.長江流域：播種時間稍有提前，為3月中旬播種，隨後在4月中旬定植。
3.華南地區：春季栽培的播種時間在1至3月之間，夏季栽培則在4至5月播種，秋季栽培的時間是7至8月播種。華南地區由於氣候溫暖，甚至可以在冬季通過適當保護設施進行栽培。
此外，苦瓜喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜在氣溫穩定在20℃以上的春季或夏季種植。因此，具體的播種時間會根據當地的氣候條件和種植設施（如溫室或大棚）進行調整。