苦瓜泡水喝的方法主要有以下幾種：
直接泡水。將苦瓜洗淨後切成薄片或小塊，放入杯中或壺中，加入適量的熱水沖泡3~5分鐘即可。如果喜歡甜味，可以適量加入蜂蜜或紅棗來調味。
曬乾後泡水。將苦瓜切成薄片，並置於陽光下晾曬，製得苦瓜乾。苦瓜乾保存的時間較久，需要時可將其洗淨，放入杯中或壺中，用沸水沖泡即可。也可將苦瓜乾用水煎煮後飲用，其中也可加入檸檬汁、薄荷葉等調味，以中和苦瓜的苦味。
苦瓜茶。將苦瓜洗淨切片，排入烘乾機架上。選擇烘乾溫度為55℃，開啟電源，連續工作4小時，苦瓜乾烘製完成，密封裝袋，隨時食用。取適量苦瓜乾和枸杞，開水沖泡，清火降壓又減肥的苦瓜茶就可以飲用。
苦瓜與綠茶結合。將苦瓜洗乾淨之後對半切開，去除瓜瓤。在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾。將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎，然後和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。
以上方法均可根據個人口味和需求進行選擇和調整。