英式瑪芬是什麼

英國麪包

英式瑪芬(English muffin)是一種傳統的英國麪包。以下是詳細介紹：

主要原料。高筋麪粉、細砂糖等。

製作方式。通常是通過酵母發酵麪糰製成。

口感特點。這種麪包口感酥脆，帶有微酸的風味和麪團香氣，常與玉米粉一起食用。

雖然英式瑪芬與蛋糕瑪芬在名字上容易混淆，但兩者在製作方法和口感上有所不同，通常會在前面冠以“英式”和“蛋糕”來區分。