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英紅九號是什麼

英紅九號是一個在中國茶壇中具有重要地位的品種,其既是茶樹品種名,也是紅茶產品名,同時也是茶葉區域公共品牌名。

英紅九號最初是由廣東省農業科學院茶葉研究所從1956年引進的雲南茶葉品種中,經過長達27年的系統選育,最終在1961年成功選育出來的。這一品種因其優質高產的特性、濃醇鮮爽的品質而聞名,是廣東省的特色茶,也是紅茶中的名茶。

英紅九號的茶樹能製成甜香、花香型的紅茶,以及高檔出口紅碎茶。其製作過程包括萎凋、揉捻、發酵和乾燥等工序,成品茶具有甜香濃郁、茶湯色紅艷明亮的特點。此外,英紅九號還被分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。