茄子蒸法

茄子的蒸法有多種，如家常蒸茄子、蒜蓉蒸茄子和清蒸茄子等。這裡介紹一種比較通用的做法：

將茄子清洗乾淨，切成條狀。

把切好的茄子放入蒸鍋中，蒸煮時間大約為10到20分鐘，直到茄子變軟。

在蒸茄子的同時，可以準備調料，如蒜末、蔥花、生抽、蚝油、香油、醋等，根據個人口味混合在一起。

茄子蒸好後取出，可以根據個人喜好在茄子上淋上適量的調料，攪拌均勻後即可食用。

根據不同的做法，可以添加不同的配料，如肉末、香菇、紅棗等，以增加口感和營養。