茄子要煮多久

茄子煮的時間通常在3到15分鐘之間，具體時間取決於烹飪方法和茄子的嫩度。以下是不同烹飪方法需要的時間：

如果是整個茄子煮，需要在沸水中煮10到15分鐘，直到茄子變軟。

如果是切成塊或片狀，通常煮3到10分鐘即可。

對於更嫩的茄子片，可能只需要煮30秒到1分鐘。

建議在煮茄子時，根據實際情況調整時間，以保持其口感。