茄泥蒸多久

茄泥的蒸製時間根據不同的烹飪方法和個人口味偏好有所不同。使用高壓鍋時，建議的時間是7到8分鐘。如果使用普通蒸鍋，時間則在10到20分鐘之間。例如，有建議是水開後蒸15分鐘，也有建議是蒸20分鐘。另外，有的做法是蒸8到10分鐘。這些時間差異可能由於茄子的大小、切法（如切成片或條）、以及個人對茄子軟硬的偏好不同而有所不同。