花茶 茉莉花茶屬於花茶，是一種再加工茶，主要以綠茶爲原料，通過與茉莉鮮花結合的窨制工藝製成。 雖然茉莉花茶在製作過程中使用了綠茶，但成品茶在去除茉莉花後，其本質仍然是花茶，而不是綠茶。因此，雖然茉莉花茶與綠茶有關聯，但它並不屬於綠茶類別。