茨菇可以通過多種方法進行烹飪，以下是幾種常見的茨菇做法：
茨菇燒肉。先將茨菇去皮切厚片，用清水浸泡；準備一塊瘦肉切成條狀，與蒜片一起在鍋中炒香；之後加入茨菇和調味料（如鹽、雞精、蠔油、生抽），加適量水煮至湯汁濃稠即可出鍋。
茨菇燉肉。先將茨菇對半切開，拍裂以便入味；用料包括五花肉、小蔥、蒜、姜等；將五花肉煸香後加入姜蔥蒜和料酒，再加入調好的醬料（如南乳、柱候醬、生抽、蠔油）；之後加入茨菇和水，調味後小火燜煮50分鐘，最後加入蔥段大火收汁。
家常炒茨菇。先將茨菇切片，用油炒香蒜片和小米辣；之後加入適量水燜煮一分鐘，再放入醃蘿蔔丁和調味料（如食鹽、生抽、耗油），最後放入蒜苗翻炒一分鐘即可。
茨菇燉排骨。先將排骨泡出血水後煎至焦黃，加入姜、蒜爆香；之後加入米酒、醬油、蠔油、老抽和白糖，翻炒均勻後加入適量清水和茨菇，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘，最後大火收汁。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的做法嘗試。