茴香是一種多用途的食材，可以用來做各種美味的菜餚。以下是一些常見的茴香做菜方法：
炒小茴香。將茴香洗淨切碎，加入適量的鹽和油攪拌後，在熱鍋中翻炒至顏色變綠。
小茴香煎蛋。將茴香洗淨切碎，加入打散的雞蛋液中，加入鹽和胡椒粉煎至兩面金黃。
小茴香燉豆腐。將茴香洗淨切段，與切塊的豆腐一起燉煮，加入適量水和調味料。
小茴香炒麵。將茴香洗淨切碎，加入煮好的麵條中，加入醬油、醋、辣椒油等調味料。
茴香餡餅。將茴香洗淨切末，加入肉餡、鹽、味素、香油等調味料拌勻後包入麵團中煎制。
茴香肉餡餃子。將茴香切末與肉餡混合，加入調味料後包成餃子煮熟。
茴香苦累。將茴香加鹽和五香粉拌勻後沾麵粉蒸熟，配以蒜泥、生抽、米醋等調味料。
茴香鴨蛋餅。將茴香洗淨後與鴨蛋、油、鹽等配料混合煎製成餅。
以上方法均可根據個人口味進行適當調整和變化。