茶刀的使用方法

茶刀的使用方法主要涉及撬開緊壓茶如茶餅、茶磚和沱茶等。撬茶時，應先將茶刀用溫水洗淨並擦乾。使用時，茶刀的指向要與手平行，從茶餅或茶磚的側邊輕輕插入，稍用力推進，再向上用力，即可輕鬆撬開。具體方法如下：

茶餅。從茶餅側邊稍向上的部分插入，或者從餅背中心的凹陷處開始，向四周放射性地撬起。

茶磚。一手按住茶磚，另一手拿茶刀從茶磚的側面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上提起。

沱茶。類似茶餅的方法，從中間的凹陷處開始，從邊緣入刀，向里側撬起。

使用完茶刀後，應及時清洗並晾乾，放在通風乾燥的地方。