茶和咖啡都含有咖啡因，這是一種能刺激人神經興奮的物質。然而，茶和咖啡的其他成分，如茶葉中的茶多酚和茶氨酸，對咖啡因的影響不同。這些因素導致喝咖啡比喝茶更容易讓人感到興奮。
咖啡因含量：
茶的咖啡因含量一般在30到70毫克之間，具體取決於茶葉種類和泡製方法。綠茶通常含有較少的咖啡因，而黑茶和紅茶含量較高。
咖啡的咖啡因含量通常更高，大約在70到140毫克之間。這主要是因為咖啡豆本身含有較多的咖啡因，而且咖啡的濃度和泡製時間也會影響咖啡因的含量。濃縮咖啡和沖泡時間較長的咖啡含有更多的咖啡因。
其他成分的影響：
茶葉中的茶多酚與部分咖啡因結合，減少了咖啡因的刺激效果。
茶氨酸的安神作用能夠抑制咖啡因產生的興奮性，進一步減輕了咖啡因的影響。
由於咖啡中沒有這些物質，喝咖啡通常比喝茶更容易讓人感到興奮。
綜上所述，雖然茶和咖啡都含有咖啡因，但茶葉中的其他成分如茶多酚和茶氨酸的存在，使得喝茶相對於喝咖啡來說，對神經的刺激作用較小。這也是為什麼許多人會感覺喝咖啡比喝茶更容易令人興奮的原因。