中國茶文化歷史悠久，泡茶方法多樣。以下是幾種常見的泡茶方法：
煮茶法。將茶葉直接放入茶釜中烹煮，適用於一些發酵程度較高的茶，如黑茶和普洱茶。
點茶法。先將茶葉碾碎，然後沖入沸水中，用茶筅攪拌，這種方法起源於宋代，適用於細末狀的茶葉。
毛茶法。將茶葉和乾果放在碗底，用沸水沖泡，這種方法適合山中居住的人自采自泡。
點花茶法。將花蕾與茶葉同置碗中，用熱水沖泡，可以欣賞到花茶的美麗景觀，這種方法明代朱權等所創。
泡茶法。從明清時期沿用至今，是民間最常用的飲茶方式。泡茶的關鍵在於使茶味充分發揮，茶色鮮明，根據茶葉的種類和個人口味調整水溫和方法。
此外，還有溫杯、投茶、侯湯、沖茶、刮沫、淋壺、燙杯、出湯、斟茶、品茶等步驟。每種方法都有其獨特之處，適合不同種類的茶葉和不同的飲用場合。