茶百戲是什麼

茶百戲是一種中國傳統文化中獨有的茶藝，它是一種在茶湯表面用清水繪製圖案的技藝。

這種藝術形式起源於唐代，在宋代達到了鼎盛，成為當時文人之間推崇的一種文化活動。茶百戲的特點是僅使用茶和水，不需要其他原料，就能在茶湯中顯現出文字和圖像。這種技藝也被稱為「分茶」「水丹青」「湯戲」或「茶戲」，它要求藝術家通過複雜的技巧，如注湯和湯勺攪拌，使茶湯產生幻變的圖案。茶百戲不僅是一種藝術表現形式，也是中國非物質文化遺產的重要組成部分，體現了中國古代的審美情趣和文化創意。