茶碗蒸的製作方法有多種，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料。根據個人喜好選擇食材，如香菇、火腿、雞蛋、蝦仁、蛤蜊等。
香菇和火腿處理。將香菇泡發後切片，火腿切碎。
雞蛋處理。將雞蛋加鹽和適量清水打成稀蛋汁。
調味和過濾。在蛋汁中加入所有調味料，用筷子輕輕攪打均勻，避免泡沫產生。之後將蛋汁過篩，以去除雜質和氣泡。
加入食材。將準備好的香菇、火腿、蝦仁、蛤蜊等食材加入蛋汁中。
蒸製。將混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸鍋中，用中火蒸7至10分鐘，然後關火燜8分鐘。
完成。最後，可以在茶碗蒸上加入適量的醬油、香油和蔥花等調味品。
這是一種比較基礎的茶碗蒸做法，可以根據個人口味和喜好調整食材和調味品。