茶籽粉是由茶籽胚芽製成的粉末狀物質，它含有多種營養成分，包括：
有機質和多種營養元素，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、銅等，這些成分使其在農業中也可以作為植物肥料使用。
茶籽油（約5%）、水分（約14%）、脂肪（約5%）、蛋白質（約15%）、粗纖維（約6%）、糖類（約35%）、灰分（約6%）。
茶皂素（14%~18%）、丹寧（約2%）、咖啡鹼（約0.95%）。
維生素類、胺基酸、茶多酚、單體類黃酮化合物等，這些成分使得茶籽粉也具有保健和美容的功效。
此外，茶籽粉還富含其他一些成分，雖然含量較少，但仍然對健康有益。